Casa Grazia – Zahara 2020 – Sicilia IGT

Le nez est frais, minéral et offre du fruit, un petit côté serré/contenu. On y retrouve des notes de kaki, de kumquat assez mûr et plus légèrement d’amande associées à de fines pointes de fleurs d’oranger, à une discrète pointe de sauge fraiche/bosquet local frais et à une imperceptible pointe de cire d’abeille. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame fraiche/acidulée et une bonne définition, une certaine sapidité, un très joli fruit acidulé/juteux, un discret côté croquant. En bouche ce vin exprime des notes de citron, de kumquat et plus légèrement de nectarine écrasée associées à de petites touches de fleurs d’orange, de pomme verte éclatante, une discrète pointe d’amande fraiche. Une subtile pointe saline en fin de bouche/une imperceptible pointe d’herbes aromatiques/sauge (en fond). Bonne longueur. Une jolie sapidité et du croquant sur la persistance.