Pelassa Daniele –  Barolo DOCG 2017 San Lorenzo di Verduno, Verduno, San Lorenzo

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de vanille, de cerise et plus légèrement de fraise écrasée associées à des touches de bleuet, de petits fruits bleus écrasés et à une discrète pointe de poivre de cuben (en fond). La bouche est fraiche, minérale et offre du fruit, de la gourmandise, une bonne définition et une fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse, de cerise et plus légèrement de cassis associées à une touche de petits fruits bleus pulpeux, de bleuet, de vanille, à de fines pointes de lilas et de toasté. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.