Le nez est fruité, élégant, très discrètement serré et offre une certaine complexité. On y retrouve des notes de mûre, de cerise et plus légèrement de violette associées à de petites touches de prune, de lys et à de discrètes pointes de zan. La bouche est minérale, fraiche, racée et offre une bonne définition, de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise et plus légèrement de bleuet associées à des touches de lys, de muscade, de chocolat et à de fines pointes de noisette toastée. Les tannins sont polis.
Ascheri Matteo – Barolo DOCG 2017
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 10/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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