Le nez est fruité, minéral, racé et offre une certaine finesse. On y retrouve des notes de framboise, de petites baies rouges pulpeuses et plus légèrement de violette associées à une touche de bosquet local et à une pointe de pointe de poivre. La bouche est minérale et offre de la finesse, une trame minérale et une certaine délicatesse dans son gras. En bouche ce vin exprime des notes de framboise, de petits fruits rouges et plus légèrement de cassis pulpeux associées à une touche de lys, à de fines pointes de bosquet local et à une discrète pointe de réglisse.
Sordo Giovanni – Barolo DOCG 2017 Ravera, Novello
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 10/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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