Barale Fratelli –  Barolo DOCG 2017 Castellero

Le nez est élégant, aromatique et offre une petite concentration, de l’intensité (en finesse), une jolie définition, une discrète pointe de sur-maturité. On y retrouve des notes de violette, de mûre et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages assez mûrs associées à des touches de vanille ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place/bosquet local, de poivre rose, d’épices ainsi qu’à une discrète pointe saline. La bouche est fruitée, élégante et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise, de la délicatesse, une petite puissance. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise éclatante et plus légèrement de petites baies rouges assez mûres associées à des touches de violette, de rose, de vanille, de toastée ainsi qu’à une discrète pointe de cannelle, de muscade et à une imperceptible pointe de sens de la place. Bonne longueur. Une pointe d’amande torréfiée et de sapidité sur la fin de bouche/persistance.