Poderi Luigi Einaudi – Barolo DOCG 2017 Cannubi

Le nez est racé, aromatique et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de framboise assez mûre, de fraise des bois pulpeuse et plus légèrement de mûre associées à des touches de violette, de rose, de romarin ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place et d’épices. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une certaine fraicheur, de la justesse, une petite fluidité, de l’énergie et une certaine puissance maitrisée. En bouche ce vin exprime des notes de framboise sauvage pulpeuse, de fraise des bois mûre et plus légèrement de petites baies rouges mûres associées à des touches de mûre séchée, de lilas, de lys, de violette ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place, à une subtile pointe argileuse, d’amande séchée et de tabac séchée. Bonne longueur. De la mâche et de la gourmandise sur la fin de bouche/persistance.