G.D. Vajra – Barolo DOCG 2017 Bricco delle Viole

Le nez offre une jolie finesse du grain, une fine puissance et une certaine gourmandise. On y retrouve des notes de fraise pulpeuse, de myrtille et plus légèrement de prune associées à une touche de fleurs de cerisier, de poivre gris et à une discrète pointe de laurier. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la minéralité, une certaine fraicheur, une petite gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de myrtille et plus légèrement de bleuet associées à de petites touches de chocolat, de tabac ainsi qu’à une subtile pointe de noisette et d’amande grillée. Bonne longueur. Les tannins sont précis et offrent une fine mâche. Bonne longueur.