Ratti – Barolo DOCG 2017 Conca, La Morra

Le nez est élégant, harmonieux et offre une jolie finesse du grain, une certaine délicatesse. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de cassis pulpeux et plus légèrement de fraise des bois associées à des touches de muscade, de myrtille, de baton de réglisse ainsi qu’à une discrète pointe de tabac et à une subtile pointe de poivre. La bouche est fruitée et offre une certaine suavité, une petite richesse, une certaine gourmandise, une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse, de fraise écrasée et plus légèrement de prune bleue associées à des touches de lilas, de bleuet, de muscade, à de fines pointes de chocolat et de noisette toastée. Les tannins sont précis et finement moelleux. Une petite mâche et une fine sapidité sur la fin de bouche/persistance.