Boffa Carlo – Barbaresco DOCG 2018 Ovello

Le nez offre de l’élégance, une fine concentration ainsi qu’un petit côté serré / contenu. Il gagne à être carafé. On y retrouve des notes de mûre, de fraise pulpeuse et plus légèrement de petits fruits rouges associées à une petite touche de lilas, de violette, de fleurs de prunier ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de muscade et à une discrète pointe de toasté. La bouche est fruitée et offre de l’élégance, de la gourmandise, une trame acidulée / de la jutosité, de la gourmandise, une bonne définition, de la précision, de la rondeur ainsi que de la délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de violette et plus légèrement de prune Quetsche éclatante associées à des touches de fraise, de laurier rose, de rose, à de fines pointes de baies de laurier, de poivre ainsi qu’à une discrète pointe d’amande et de cardamone. Les tannins sont précis et bien menés. Bonne longueur.