Pertinace – Barbaresco DOCG 2018 Nervo, Treiso

Le nez est aromatique et offre un grain fin, une certaine complexité ainsi qu’un petit côté variétal. On y retrouve des notes de baies rouges sauvages assez mûres, de cerise et plus légèrement de rose fraiche associées à des touches de violette fraiche ainsi qu’à de fines pointes de bosquet local, de petits fruits pulpeux et à une discrète pointe de zan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité racée, une fine crémosité ainsi qu’une certaine énergie. En bouche ce vin exprime des notes de fraise pulpeuse/juteuse, de framboise charnue et plus légèrement de cerise pulpeuse associées à des touches de violette, de lilas, à des pointes de muscade, de rose, de prune violette/juteuse ainsi qu’à une discrète pointe de cardamone et de fève tonka.