Le Blanc de Fontenil 2019 – Vin de France

Le nez est fruité, aromatique et offre de l’élégance, de la complexité ainsi qu’un fin côté floral. On y retrouve des notes de pêche de vigne éclatante, de pomme juteuse/pulpeuse et plus légèrement de carambole associées à des touches de pamplemousse rose/citron ainsi qu’à de fines pointes de fleurs blanches, de quénette et à une très discrèt pointe de fleurs de citronnier. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la gourmandise, une trame acidulée, une certaine tension, de la rondeur, un petit gras, de la gourmandise, de l’énergie, une bonne guideline ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de nectarine / pêche blanche, de pamplemousse rose et plus légèrement de petits fruits blancs croquants associées à une touche de carambole, de zestes ainsi qu’à de fines pointes de fleurs, de chêne toasté, à une discrète pointe d’amande toastée et à une imperceptible pointe vanillée. Bonne longueur. Présence d’une sensation presque tannique en fond. Présence de très discrètes pointes de bonne amertume et d’une imperceptible pointe saline en fond / fin de bouche.