Cantina del Nebbiolo – Barbaresco DOCG 2018

Le nez est fruité et offre une certaine concentration ainsi qu’une certaine puissance. on y retrouve des notes de cerise, de petits fruits rouges sauvages et plus légèrement de mûre sauvage associées à une touche de lys, de poivre de Cuben ainsi qu’à de fines pointes de bosquet local. La bouche est fruitée, racée et offre de la suavité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine gourmandise, de la rondeur, une petite crémosité ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise charnue et plus légèrement de prune crémeuse associées à des touches de rose ainsi qu’à de fines pointes de bonne amertume / bosquet local et de laurier. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d’une subtile pointe de chocolat sur la fin de bouche/persistance.