Cascina Rabaglio – Barbaresco DOCG 2018

Le nez est fruité et offre du pulpeux, de la gourmandise ainsi qu’un joli fruit charnu/mûr. On y retrouve des notes de prune rouge charnue, de petites baies rouges écrasée et plus légèrement de bleuet associées à une touche de prune Quetsche, de fraise Garriguette ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille. La bouche est fraiche, minérale, équilibrée et offre une certaine délicatesse, une petite crémosité, une jolie définition, de la gourmandise, une certaine petite rondeur, une fine pointe de bonne amertume ainsi qu’un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de framboise crémeuse et plus légèrement de cerise charnue/juteuse associées à des touches de violette, de lilas, de petites prunes bleues, à des pointes de vanille, de réglisse ainsi qu’à une subtile pointe de noisette et de muscade. Les tannins sont précis, structurants et finement moelleux. Présence d’une fine mâche sur la fin de bouche/persistance.