Château George 7 2019 – Fronsac

Le nez offre de l’intensité, de la concentration, du fruit ainsi qu’un caractère fleuri. On y retrouve des notes de mûre juteuse, de lys et plus légèrement de cassis écrasé associées à des touches d’iris, de fraise des bois pulpeuse/assez mûre ainsi qu’à de fines pointes de zan, d’épices, de poivre de Cuben et à une subtile pointe de minéalité calcaire/saline. La bouche est fruitée et offre une trame acidulée, de la minéralité, une fine tension, de la précision, de l’intensité ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/acidulé, de petites baies et plus légèrement d’iris, de rose associées à des touches de violette, de petits fruits rouges acidulés ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade fraiche et à une subtile pointe variétale. Les tannins sont très finement moelleux et bien menés. Bonne longueur.