Calmel & Joseph – L’Art du Vers 2019 – Terrasses du Larzac

Le nez est fruité et offre une certaine puissance maitrisée ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de framboise, de mûre éclatante et plus légèrement de petites baies noires éclatantes/juteuses associées à des touches de cerise Bigarreau, de réglisse, de fleurs de cerisier, à de fines pointes de thym, de lavande ainsi qu’à une discrète pointe de réglisse et d’épices. La bouche est fruitée, discrètement serrée, équilibrée et offre du pulpeux, du gras, de la gourmandise, de la jutosité, une bonne définition ainsi qu’une structure tannique fine et élégante. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau éclatante, de myrtille juteuse/pulpeuse et plus légèrement de framboise pulpeuse/juteuse associées à de petites touches de petites baies rouges, de baies de laurier, de sauge, à de fines pointes de réglisse, de tabac ainsi qu’à une subtile pointe de garrigue locale, de muscade, de cannelle et à de très discrètes pointes d’amande toastée. Une subtile mâche sur la fin de bouche/persistance. Un joli vin gourmand, éclatant et qui offre de la pureté.