Domaine Mirabel – Les Eclats 2019 – Pic Saint Loup

Le nez est épicé et offre une certaine puissance. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de mûre, de framboise et de cannelle associées à des touches de poudre de muscade, de cassis sauvage juteux/frais, de tabac ainsi qu’à de fines pointes de garrigue locale et à une subtile pointe d’arbousier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la suavité, une certaine minéralité, du gras, une trame minérale, de la fraicheur ainsi qu’une fine crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de cerise Bigarreau et plus légèrement de myrtille crémeuse associées à une touche de fleurs de prunier, de fleurs de cerisier ainsi qu’à des pointes de réglisse, de muscade, à de discrètes pointes d’épices douces et à une subtile pointe de chocolat (en fond). Les tannins offrent une petite droiture et une fine fermeté. Bonne longueur