La Traversée 2019 – Terrasses du Larzac

Le nez est fruité, fleuri et offre une certaine intensité. On y retrouve des notes de cerise, de mûre et plus légèrement de petits fruits rouges, de violette/fleurs associées à de fins touches de poivre, de cassis juteux/frais, à des pointes de tabac, de clou de girofle ainsi qu’à une fine pointe d’encens, de balsamique et de poivre. La bouche est juteuse et offre de l’éclat, un petit gras, de la gourmandise, une fine droiture ainsi qu’un joli fruit pulpeux/éclatant. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire éclatante, de myrtille et plus légèrement de framboise associées à des touches de lys, d’olive noire, de figue fraiche, de rose ainsi qu’à des pointes d’olivier, de chocolat, à de fines pointes de noisette toastée et de sens de la place. Bonne longueur. Une subtile pointe de bonne amertume en fond.