Lynsolence 2020 – Saint-Emilion Grand Cru 

Le nez est fruité et offre de l’intensité, une certaine concentration maitrisée, un grain fin ainsi qu’une certaine puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de petites baies noires éclatantes et plus légèrement de violette associées à des touches de poivre, de fraise des bois, de cardamone ainsi qu’à de fines pointes de griotte, de bleuet, de réglisse et à de discrètes pointes de caramélisation. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition ainsi que de la minéralité, de la tension, de la puissance/concentration maitrisée/discrètement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies noires éclatantes/acidulées, de cassis sauvage juteux/pulpeux et plus légèrement de griotte associées à des touches de framboise, de cerise, de cardamone, de torréfaction, à de fines pointes de grillé, de cacao ainsi qu’à une subtile pointe de thé noir (en fond). Les tannins sont structurants, racés et finement fermes. Une subtile mâche sur la fin de bouche/persistance.