Alba de Mauvinon 2020 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité et offre une fine richesse, un très fin côté incisif, une certaine richesse (en finesse) ainsi que du gras. On y retrouve des notes de quénette, de pomme charnue et plus légèrement de pêche juteuse/éclatante associées à de petites touches de kumquat ainsi qu’à de fines pointes de zestes, de tilleul, à une discrète pointe de gras fumé presque salé. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, du gras, de la rondeur, de la gourmandise, un joli travail sur les amers, du gras (mais en finesse, tension), une bonne définition, une certaine onctuosité et de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de quénette, de litchi et plus légèrement de kumquat associées à des touches de zestes, de mésocarpe ainsi qu’à de fines pointes d’abricot, à de fines pointes d’acacia, à une subtile pointe de fumé (en fond), à une très discrète pointe d’eucalyptus et à une imperceptible pointe de gras salé (en fond).