Château Malagar 2020 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux 

Le nez est épicé et offre une petite concentration, une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre sauvage pulpeuse, de cassis et plus légèrement de violette associées à des touches de zan, de tabac, de cerise éclatante, de prune ainsi qu’à de fines pointes de camphre et de cardamone verte. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, une petite tension, une certaine droiture, un grain un peu serré, une trame tannique un peu serrée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de violette, de mûre de boysen éclatante et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges, de zan, de réglisse ainsi qu’à des pointes de camphre, de tabac, d’amande grillée, à une subtile pointe de torréfaction et de poivre noir. Bonne longueur. Une fine mâche sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont discrètement secs.