La Mondette 2020 – Castillon Côtes-de-Bordeaux 

Le nez est fruité et offre un fin charnu/juteux, une fine puissance et un petit côté épicé. On y retrouve des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de groseille et plus légèrement de cassis charnu associées à des touches de violette, de griotte, de réglisse ainsi qu’à de fines pointes de poivre et à une discrètes pointe de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la suavité, une petite fraicheur et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise éclatante et plus légèrement de cassis associées à des touches de violette, de lys, de lilas ainsi qu’à des pointes de réglisse, de fève de tonka et à de discrètes pointes de chocolat (en fond). Bonne longueur.