Château Les Carmes Haut-Brion 2020 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, joliment précis, joliment élégant, racé et offre de la profondeur, de la délicatesse, une bonne définition, un côté multicouche, de la précision, de la puissance contenue, de la délicatesse, un côté étiré/serré et de l’intensité (en finesse). En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen pulpeuse, de cassis éclatant et plus légèrement de fraise des bois associées à de petites touches de prune violette éclatante, de bleuet, de violette ainsi qu’à de fines pointes de minéralité racée, d’iode, de petits fruits noirs juteux/frais, à de discrètes pointes de grillé, de réglisse et à une imperceptible pointe de camphre. La bouche est fruitée, tout en élégance/précision (de la dentelle) et offre de la fraicheur, de la jutosité, de l’évolution, de la subtilitéde la minéralité, un côté multicouche, un côté compact/aérien, un petit côté étiré et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/éclatante, de cassis et plus légèrement de petites baies rouges fraiches/pulpeuses associées à des touches de violette, de lys, de poivre de madagascar ainsi qu’à de fines pointes de toasté, de graphite, de noisette toastée, de muscade, de graves racés ainsi qu’à une discrète pointe de zan, à une subtile pointe de toasté et de thé. Les tannins sont précis, élégants, racés, très finement moelleux et discrètement poudrés. Bonne longueur. Une jolie persistance sur des notes de myrtille éclatante/juteuse. Un joli travail des amers en fin de bouche.