Cos d’Estournel 2020 – Saint-Estèphe, Grand Cru Classé

Le nez est racé et offre une belle élégance, de la finesse dans son intensité, de la délicatesse dans sa concentration et un joli côté multicouche. On y retrouve des notes de cassis frais/éclatant, de fraise des bois et plus légèrement de petites baies rouges écrasées associées à des touches de griotte, de fleurs de prunier, de badiane, de thé noir ainsi qu’à de fines pointes de graphite, de moka écrasé ainsi qu’à des pointes d’épices douces et à une imperceptible pointe de poivre de cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la jutosité, une belle fraicheur, une certaine générosité, une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une trame acidulée/tout en finesse/délicatesse, de la profondeur et un côté aérien dans sa richesse, un discret côté serré, un côté haut en couleur/très précis/complexe à la fois une belle maitrise et une bonne structure (tout en finesse avec un côté étiré). En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/éclatante, de petits fruits noirs et plus légèrement de prune bleue associées à des touches de framboise, de fraise ainsi qu’à des pointes de moka, de fève de tonka, de camphre ainsi qu’à de fines pointes de gousse de vanille fraiche, de thé noir ainsi qu’à de discrètes pointes de noisette toastée/torréfiée. Bonne longueur. Les tannins sont précis, élégants, structurants, discrètement serré et finement/justement fermes.