Confidence Bastor 2018 – Bordeaux Blanc

Le nez est frais, fruité et offre du croquant et une très fine intensité. On y retrouve des notes de pomme croquante/fraiche, de quenette et plus légèrement de litchi frais associées à des touches de poire fraiche ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de poirier et à une subtile pointe de yuzu. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée, discrètement serrée et offre une trame acidulée, une certaine rondeur, un petit gras, une bonne définition, un fin croquant. En bouche ce vin exprime des notes de poire juteuse/fraiche, de pomme croquante/juteuse et plus légèrement de quénette associées à des touches de yuzu, de mésocarpe, de citron ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits blancs écrasés et à une discrète ponte de carambole. Une très fine pointe d’amande toasté et une discrète sensation tannique/de la mâche sur la persistance/fin de bouche.