Château Doisy-Daëne 2020 – Bordeaux Blanc

Le nez est élégant, frais, précis et offre une certaine petite tension. On y retrouve des notes de kumquat frais, de pomme fraiche/pulpeuse et plus légèrement d’abricot frais associées à de petites touches de quénette, de citron, à une pointe de mésocarpe et à une subtile pointe de fruit de la passion. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, une jolie trame acidulée, un joli gras et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes d’abricot juteux/pulpeux, de quénette et plus légèrement de fruit de la passion associées à des touches de mandarine juteuse/mûre ainsi qu’à des pointes de litchi, à une imperceptible pointe de pommier et d’acacia. Bonne longueur. Une persistance acidulée.