Château de Rouillac – La Decennie 2020 – Pessac-Léognan

Le nez est frais, élégant et offre de la puissance (en finesse), de la concentration (en maitrise) ainsi qu’une certaine délicatesse. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de mûre fraiche/assez mûre et plus légèrement de fraise assez mûre associées à des touches de myrtille, de petites baies noires éclatantes, à des pointes de sens de la place (biotop local / barrière méditerranéenne), d’herbes aromatique ainsi qu’à de fines pointes de tabac, de badiane et à une imperceptible pointe presque eucalyptus. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, de la gourmandise, une trame acidulée, une fine tension, une petite droiture, de la puissance aérienne, un très joli côté multi-couches de la densité ainsi qu’une certaine intensité. Une belle fraicheur et concentration tout en équilibre. Puissance en finesse et équilibre. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/éclatant, de petites baies noires pulpeuses/éclatantes et plus légèrement de framboise associées à des touches de groseilles éclatantes, à des pointes de prune violette acidulée, de tabac frais, de badiane, de cardamone ainsi qu’à de fines pointes de poivre de Cuben et à une imperceptible pointe presque torréfaction et d’herbes aromatiques. Les tannins sont massifs, élégants, puissants mais moelleux. Une petite mâche sur la fin de bouche/persistance.