Château Indépendance 2020 – Montagne Saint-Emilion 

Le nez est fruité, aromatique et offre une certaine concentration, de la fraicheur ainsi qu’un petit caractère serré. On y retrouve des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de cassis pulpeux/charnu et plus légèrement de réglisse associées à des touches de petits fruits noirs, de cerise charnue/écrasée ainsi qu’à de fines pointes de fraise écrasée, de vanille, de bleuet ainsi qu’à une subtile pointe de safran et d’épices douces. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine gourmandise, une certaine richesse en maitrise (et en fraicheur) ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de cerise associées à une petite touche florale, de réglisse/zan, de cardamone ainsi qu’à de fines pointes de vanille et de muscade. Les tannins sont précis et finement serrés. Bonne longueur. De fines pointes de vanille sur la persistance.