M de Mangot 2020

(40% Chardonnay, 30% Roussanne et 30% Colombard). Le nez est fruité et offre une jolie fraicheur, du dynamisme, un petit côté ciselé ainsi qu’une petite intensité. On y retrouve des notes de pomme fraiche, de carambole et plus légèrement de citron associées à des touches de zestes, à de fines pointes de yuzu, à une discrète pointe de melon d’eau ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de citronnier, de verveine citronnée et à une très discrète pointe presque saline. La bouche est fruitée, équilibrée, toute en finesse et offre de la jutosité, de la suavité, une trame acidulée, une jolie définition, de la rondeur, un fin côté ciselé, de la rondeur, du gras ainsi qu’une jolie fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de pomme juteuse/acidulée, de citron et plus légèrement de citron vert associées à une touche de carambole, de kumquat ainsi qu’à de discrètes pointes d’abricot, et à de discrètes pointes de noisette. Bonne longueur et jolie sapidité en fin de bouche. Présence d’un discret côté tannique (autant sur la structure que sur l’aromatique).