Château de Rieussec 2019 – Sauternes, Premier Grand Cru Classé

Le nez est frais, délicat et offre de la complexité, de la profondeur ainsi qu’une belle fraicheur. On y retrouve des notes de pêche fraiche, de pomme au sirop et plus légèrement d’abricot associées à des touches de coing, de mandarine cristallisée, à de fines pointes de litchi ainsi qu’à une subtile pointe d’acacia et de verveine. La bouche est fruitée, gourmande, délicate et offre une jolie définition, de la richesse (en équilibre), un petit côté sirupeux contre balancé par une très belle fraicheur, de la tension et de la délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de pêche confite et plus légèrement d’abricot sec associées à des touches d’ananas au citron, de coing cristallisé, à de fines pointes de fleurs de citronnier, de verveine ainsi qu’à de discrètes pointes d’acacia. La persistance offre des notes d’abricot sec, de miel et à de discrètes pointes de petits fruits secs.