Château Pontet-Canet 2010 – Pauillac Grand Cru Classé

Le nez est élégant, joliment concentré (tout en finesse), de la fraicheur, de la profondeur et une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis assez mûr, de petites baies noirs sauvages mûres associées à des touches d’encens, de petites baies rouges écrasées, de poivre de sichuan, de cerise griotte ainsi qu’à de fines pointes de fraise, de fleurs de fraise, de violette, de cardamone et à de très discrètes pointes d’épices douces. La bouche est élégante, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, du soyeux, de la gourmandise, une fine trame acidulée, de la précision, une jolie suavité, de la délicatesse ainsi que de la puissance, de la concentration (en délicatesse), de la distinction, de la rondeur et de la sapidité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis assez mûr, de prune violette et plus légèrement de violette associées à des touches de camphres, de petits fruits noirs assez mûrs sauvages, de safran, d’épices douces ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, à de discrètes pointes de tabac, de clou de girofle et de cigare (en fond). Les tannins sont élégants, précis et finement moelleux. Bonne longueur.