Château Pontois-Cabarrus 2020 Haut-Médoc

Le nez est aromatique et offre une fine complexité et une très fine richesse. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise pulpeuse et plus légèrement de lys associées à des touches de poivre, de petits fruits noirs charnus/éclatants ainsi qu’à des pointes de toasté, de muscade, de caramélisation et à une discrète pointe de cannelle. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition de la gourmandise, une petite suavité, une certaine densité (tout en équilibre), une petite richesse ainsi qu’un grain très discrètement serré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/écrasée, de framboise et plus légèrement de fraise associées à des touches de cassis pulpeux, de violette, de lys ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, de camphre, de caramélisation et à une subtile pointe de poivre (en fond), de noisette caramélisée (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont précis et structurants.