Alter Ego 2018 – Bordeaux Blanc

Le nez est frais, fruité, élégant et offre une fine richesse, de l’élégance ainsi qu’une jolie intensité. On y retrouve des notes de pamplemousse rose mûr, de pêche mûre/juteuse et plus légèrement de pomme pulpeuse/juteuse associées à de fines touches de citron, de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de citronnier, à une très discrète pointe de papaye et presque beurrée. La bouche est joliment fraiche, juteuse, minérale, élégante, joliment définie et offre une fine trame acidulée, une jolie définition, de la précision, un joli grain, une bonne définition du fruit, une certaine pureté et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de pomme juteuse/éclatant, de citron juteux et plus légèrement de nectarine blanche éclatante associées à de petites touches de raisin blanc juteux/fraiche, de fleurs blanches ainsi qu’à une très discrète pointe de carambole, à de très fines pointes minérale et presque beurrée. Bonne longueur. Une imperceptible pointe de noisette fraiche sur la persistance. Un joli blanc de gastronomie.