(Dégorgement : 10/2020) Le nez est élégant et offre de la complexité, de la précision, une fine puissance/richesse ainsi qu’un fin côté floral. On y retrouve des notes de physalis, de zestes et plus légèrement de mésocarpe associées à des touches de brugnon croquant, de pêche verte, à de fines pointes de fleurs de citronnier, de chèvrefeuille ainsi qu’à de discrètes pointes de minéralité racée, de poivre blanc et d’amande fraiche. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une jolie délicatesse, de la précision, un petit côté aérien dans l’approche, une jolie trame acidulée ainsi qu’une fine suavité. L’effervescence est fine, précise et dynamique. En bouche ce Champagne exprime des notes de pomme charnue/juteuse, de physalis et plus légèrement de poire croquante associées à des touches de zestes d’orange, de mandarine, à de fines pointes de pépins d’agrumes, de fleurs de citronnier ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande fraiche, de minéralité racée et à une imperceptible pointe de biscuit (en fond). Bonne longueur.
Champagne Vazart-Coquart – Blanc de Blancs 2013, Special Club – Chouilly, Grand Cru
Note (Score): 16+/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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