(Dégorgement : 09/12/2020) Le nez est racé et offre une petite profondeur ainsi qu’un joli côté calcaire. On y retrouve des notes de nectarine fraiche, de pomme fraiche et plus légèrement de zestes de citron associées à de petites touches de fleurs de citronnier, de mésocarpe de mandarine ainsi qu’à des pointes de calcaire et à de très discrètes pointes d’amande fraiche en fond. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la fraicheur ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce Champagne exprime des notes de citron juteux, de brugnon pulpeux et plus légèrement de nectarine écrasée associées à des touches de quénette, de zestes de citron, de zestes de mandarine, de mésocarpe ainsi qu’à une imperceptible pointe d’ananas frais (en fond). Bonne longueur. Présence de très discrètes pointes d’amande fraiche sur la fin de bouche (apportent une fine gourmandise).
Champagne Beaumont des Crayères – Blanc de Blancs, Grand Chardonnay – Brut
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Pétillant (Sparkling)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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