Le nez est fruité et offre de la minéralité ainsi qu’un très fin côté ciselé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de prune Quetsche et plus légèrement de fraise associées à des touches de poivre, de violette, de noyau de cerise ainsi qu’à des pointes d’épices, de muscade et à une très discrète pointe de lilas (en fond). La bouche est fruitée et offre de la gourmandise, de la suavité, une jolie trame acidulée ainsi qu’une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de fraise sauvage juteuse/acidulée, de groseilles écrasées et plus légèrement de prune acidulée associées à des touches de bulbe/variétale, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de fines pointes de baies de laurier. Les tannins sont bien menés.
Prosper Maufoux, Domaine Vigne Au Roy 2019 – Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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