Le nez est aromatique, élégant et offre une jolie finesse de l’intensité ainsi qu’une fine complexité. On y retrouve des notes de cerise charnue, de fraise charnue et plus légèrement de mûre charnue associées à des touches de bleuet, de poivre de Cuben ainsi qu’à des pointes de minéralité racée, d’encens et d’épices. La bouche est minérale, fruitée, équilibrée et offre une jolie suavité, une certaine finesse, de l’élégance, de la rondeur, de l’harmonie, du soyeux, une jolie finesse du grain ainsi qu’une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue, de framboise charnue/juteuse et plus légèrement de cassis charnu/juteux associées à une touche de petits fruits bleus juteux/acidulés, de bleuet, de lys, à des pointes de thé, de poivre, de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe de tabac blond sucré et de chocolat (en fond). Les tannins sont précis et bien menés.
Camille Giroud – Aux Clous 2018 – Savigny-Les-Beaune, Premier Cru
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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