Le nez est racé et offre de l’intensité ainsi qu’une certaine petite puissance. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de prune Quetsche éclatante et plus légèrement de violette associées à de petites touches de poivre gris, de baies rouges sauvages, de muscade ainsi qu’à des pointes de bleuet, de tabac blond frais, de baies de laurier, de réglisse et à une imperceptible pointe de bosquet local sec. La bouche est fruitée, tout en équilibre et offre de la fraicheur, de la minéralité, une jolie définition, de la finesse, de l’énergie, une jolie finesse de la suavité ainsi qu’une certaine délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage éclatante, de prune Quetsche éclatante et plus légèrement de fraise charnue/juteuse associées à des touches de bleuet, de myrtille, à de fines pointes de bâton de réglisse frais, de tabac blond, de discrètes pointes de baies de laurier, d’épices douces et à une imperceptible pointe de vanillé (en fond). Les tannins sont élégants, précis, fins et un peu fermes. Jolie gourmandise et suavité sur la fin de bouche/persistance. Présence d’une subtile pointe d’amande séchée/écrasée sur la persistance/rétro.
Domaine Sébastien Magnien – Vieilles Vignes 2018 – Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
Note (Score): 16+/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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