Le nez est aromatique, élégant, fleuri et offre une certaine complexité. On y retrouve des notes de mûre éclatante, de prune écrasée et plus légèrement de lys, de pistil (presque de fleurs blanches) associées à des touches de cerise pulpeuse/charnue ainsi qu’à de fines pointes de poivre, à une discrète pointe de réglisse et à une imperceptible pointe de safran. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une trame acidulée/juteuse, une jolie définition, de la gourmandise, de la suavité et une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de prune violette éclatante et plus légèrement de cerise, de framboise associées à de petites touches de myrtille, de pistil, de fleurs blanches ainsi qu’à de fines pointes de cardamone, de café, de camphre, à une très discrète pointe de noisette et de safran. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés et élégants. Bonne longueur.
Château La Mouline 2018 – Moulis-en-Médoc
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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