Le nez est fruité, racé et offre une certaine puissance. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de mûre sauvage et plus légèrement de fraise des bois associées à une touche de lys, de petites baies bleues ainsi qu’à une discrète pointe de feuille de murier, de poivre, à une discrète pointe de graves et à une subtile pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame acidulée, de la jutosité, de la suavité ainsi qu’une bonne définition, un joli fruit mûr/juteux/gourmand et de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de cerise et plus légèrement de petites baies juteuses/pulpeuses associées à une touche de mûre fraiche, de framboise fraiche ainsi qu’à de fines pointes de lilas frais, à une discrète pointe de fève de tonka, de zan et à une imperceptible pointe variétale/saline.
Bonne longueur. Les tannins sont bien menés.
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)