Le nez est aromatique, toasté et offre de la puissance ainsi qu’une certaine fraicheur. On y retrouve des notes de mûre, de chocolat et plus légèrement de fraise pulpeuse associées à des touches de vanille, de groseilles mûres ainsi qu’à une fine pointe de bleuet, de noisette toastée et d’épices douces. La bouche est aromatique, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension, du gras ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de chêne toasté, de noisette et plus légèrement de mûre associées à des touches de framboise écrasée ainsi qu’à de petites pointes de cerise pulpeuse, de vanille, d’amande et à une très discrète pointe de poivre (en fond). Bonne longueur. Un vin assez marqué par le bois actuellement mais qui garde une certaine gourmandise.
Christophe Denizot, Domaine des Moirots 2019 – Givry
Note (Score): 14.75+/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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