Le nez est élégant, racé et offre une jolie finesse du grain, une petite intensité, une jolie précision, un petit côté aérien ainsi qu’une petite richesse (tout en finesse). On y retrouve des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de petits fruits bleus écrasés et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de violette, de rose, de lys, à des pointes de prune violette fraiche, de réglisse, de zan, de fleurs de prunier ainsi qu’à de fines pointes de gousse de vanille, d’épices douces et à une imperceptible pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la tension, un joli fruit pulpeux/acidulé, de la gourmandise, de l’énergie, du dynamisme, de la pureté aromatique, un côté presque aérien dans l’approche ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise acidulée/juteuse et plus légèrement de prune acidulée/juteuse associées à des touches de mûre, de réglisse, de tabac blond sucré, de zan ainsi qu’à de discrètes pointes d’amande, de minéralité racée et de toasté. Les tannins sont précis, fins et bien menés. Un vin tout en finesse et sur l’acidulé du fruit.
Domaine Laurent Mouton – Clos Charlé 2019 – Givry 1er Cru
Note (Score): 17+/20
Note (Score): 94-95/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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