Le nez est gourmand et offre une certaine richesse, une certaine intensité ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre de Boysen pulpeuse et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de toasté, de vanille, de griotte, à de fines pointes de noisette, de badiane ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre gris et une imperceptible pointe presque saline (en fond). La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une petite trame acidulée, de la tension, un côté aérien, un grain fin, de la précision ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre crémeuse, de fraise crémeuse et plus légèrement de cassis pulpeux associées à une touche de vanille, de noisette, de prune bleue écrasée, de chocolat ainsi qu’à de fines pointes de tabac blond sucré et de toasté. Les tannins sont élégants et finement moelleux. Bonne longueur.
Château Ampelia 2018 – Castillon Côtes-de-Bordeaux
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91-92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)