Le nez est fruité et offre un joli fruit, de la précision ainsi qu’une jolie pureté du fruit. On y retrouve des notes de cerise éclatante, de myrtille et plus légèrement de prune violette associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à des pointes de tabac, de noisette écrasée et à une discrète pointe de cardamone verte. La bouche est fruitée, équilibrée, focus sur le fruit et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la gourmandise, un joli soyeux ainsi que de la pureté dans le fruit. En bouche ce vin exprime des notes de cerise éclatante, de groseilles acidulées et plus légèrement de myrtille juteuse associées à des touches de prune bleue juteuse, à des pointes de lys, de rose ainsi qu’à de fines pointes d’amande toastée et à une pointe de chocolat.
Stéphane Brocard – Pinot Noir 2019 – Bourgogne
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Bio (Organic Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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