Le nez est fruité, assez aromatique et offre une fine puissance ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de mûre mûre, de prune pulpeuse et plus légèrement de cerise charnue associées à une touche de cassis, de fleurs de cerisier, de lys ainsi qu’à une discrète pointe de tabac, de vanille et à une très discrète pointe de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée et offre de la suavité, une petite fraicheur, une certaine minéralité ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de fraise pulpeuse, de cerise pulpeuse et plus légèrement de cassis juteux associées à des touches de prune pulpeuse/juteuse, à des pointes de bleuet, de violette ainsi qu’à de fines pointes de tabac, de réglisse, d’amande et à une imperceptible pointe de baies de laurier (en fond).
Christophe Denizot, Domaine des Moirots – Pinot Noir 2019 – Bourgogne
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)