Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une certaine richesse du fruit. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de prune pulpeuse associées à des touches de framboise pulpeuse, de poivre gris ainsi qu’à des pointes de tabac, à une subtile pointe de muscade et à une imperceptible pointe de laurier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la minéralité, de la rondeur, une certaine suavité, une certaine richesse ainsi que du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/croquante, de framboise pulpeuse et plus légèrement de prune violette juteuse/pulpeuse associées à une touche de myrtille, de violette fraiche, de bleuet frais ainsi qu’à une subtile pointe de noyau de cerise, de réglisse et d’épices douces. Les tannins sont racés et très finement serrés. Présence d’une fine pointe variétale sur la fin de bouche/persistance.
Château de Marsannay – Bourgogne du Château 2018, Pinot Noir – Bourgogne
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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