Le nez est fruité et offre une certaine / petite gourmandise ainsi qu’une très fine richesse. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise et plus légèrement de prune violette pulpeuse associées à des touches de violette, de cardamone verte, de petites baies rouges écrasée ainsi qu’à des pointes d’épices douces, à une très discrète pointe de lilas frais et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, un certain gras, de la droiture ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de prune violette/juteuse et plus légèrement de petits fruits rouges acidulés/juteux associées à des touches de rose, de violette ainsi qu’à de discrètes pointes de zan, de muscade et à une imperceptible pointe de tabac blond. Bonne longueur. Un vin bien mené !
Vaudoisey-Creusefond – Pinot Noir 2018 – Bourgogne Côte d’Or
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)