Le nez est fruité, joliment frais et offre une petite concentration, un grain fin ainsi qu’une certaine puissance contenue. On y retrouve des notes de cerise bigarreau, de framboise fraiche et plus légèrement de lys, de rose fraiche associées à de petites touches de prune charnue/juteuse, de minéralité racée (schiste), d’épices douces, à de fines pointes de bosquet local, de laurier, de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de noisette fraiche et de chocolat. La bouche est fruitée, bien équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, de la gourmandise, une certaine tension, une petite concentration, un grain fin ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage charnue, de petites baies rouges juteuses/fraiches et plus légèrement de cerise bigarreau écrasée associées à des touches de fraise charnue/juteuse, à des pointes de lys, de violette, de laurier rose / baies de laurier ainsi qu’à de discrètes pointes de balsamique (en fond), de noisette, de toasté et de fève tonka. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.
Château de La Chaize – Lieu-dit La Chaize 2018, Monopole – Brouilly
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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