Le nez est fruité, aromatique et offre une très fine richesse ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de framboise écrasée, de cerise pulpeuse et plus légèrement de mûre associées à des touches de lys, de minéralité racée ainsi qu’à de très fines pointes de vanille (en fond) et à une imperceptible pointe de tabac blond sucré. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une fine richesse, une petite concentration, une trame acidulée, une jolie définition du fruit, un petit gras ainsi qu’un certain dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cerise écrasée, de framboise écrasée et plus légèrement de petites baies bleues écrasées associées à une touche de lilas, de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse frais, de tabac frais, à une pointe de minéralité racée ainsi qu’à une très discrète pointe de chocolat (en fond) et à une imperceptible pointe d’amande toastée. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.
Château de Bel-Air – Saburin 2018 – Brouilly
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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