Le nez est fruité et offre une fine puissance, une fine fraicheur ainsi qu’une très fine concentration. On y retrouve des notes de citron, de zestes et plus légèrement de peau de pomme verte associées à des touches de petits fruits juteux, à de délicates pointes de fleurs de citronnier ainsi qu’à une discrète pointe de citron vert et à une subtile pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée (joli équilibre) et offre une trame acidulée, une petite tension, de la suavité, de la rondeur, du dynamisme, de la finesse ainsi que de l’élégance. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de citron vert et plus légèrement de pêche verte juteuse associées à des touches de quénette, de pomme fraiche ainsi qu’à de fines pointes de litchi frais/juteux et d’une imperceptible pointe d’amande fraiche (en fond). Un joli fruit éclatant et gourmand !
Château Pierrail – Sauvignon Blanc & Sauvignon Gris 2019 – Bordeaux Blanc
Note (Score): 15.75/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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