Le nez est fruité et offre de la fraicheur ainsi que de la netteté. On y retrouve des notes de pêche blanche, de poire juteuse/fraiche et plus légèrement de pêche de vigne associées à de petites touches de mésocarpe ainsi qu’à des pointes de fleurs blanches, de chèvrefeuille et de lilas blanc. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une bonne définition, de la rondeur, de la gourmandise, une jolie fraicheur, de la suavité, une petite tension, de la générosité, du gras ainsi qu’une certaine pureté. En bouche ce vin exprime des notes de pomme charnue/pulpeuse, de pêche de vigne croquante/juteuse et plus légèrement de poire charnue/juteuse associées à des touches de fleurs blanches sucrées, de lilas ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté. Jolie persistance sur notamment une subtile pointe de noisette et de vanille.
Château Haut-Tellas – L’Onyx 2020 – Entre-deux-Mers
Note (Score): 15.5/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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